Uit onze keuken
Categorie kiezen-
Medaglioni witte asperges met zalmreepjes (450 gr)
Niets schreeuwt lente zoals asperges met zalm. Doe daar nog eens een lekker sausje en wat medaglioni pasta bovenop en je weet dat je te maken hebt met een ware feestmaaltijd. Onze tip: probeer dit gerecht zo snel mogelijk uit want voor je het weet zijn de asperges terug uit seizoen.
-
Mini-stokbroodjes – 4 stuks
Mini-stokbroodjes zijn het perfecte complement voor één van onze vele soepen. Ideaal voor wie van een lichte lunch wilt genieten, maar toch overeind wilt blijven doorheen de namiddag.
-
Misosoep met noedels & scampi (800 ml)
Traditionele Japanse Misosoep met noedels en scampi's. 1 verpakking is voldoende voor 3 tot 4 personen.
-
Mix van 6 aperitiefglaasjes ‘Klassiek’ (koud)
6 kleine aperitiefglaasjes om koud te serveren, elk met hun eigen karakter. In deze mix vind je. 2x gerookte zalm, 2x scampi tartaar en 2x garnaalsalade terug. Bakken uitlepel plezier dus!
-
Mix van 6 aperitiefglaasjes ‘Van de chef’ (koud)
6 kleine aperitiefglaasjes om koud te serveren, elk met hun eigen karakter. In deze mix vind je 2x forelmousse, 2x rivierkreeft en 2x krabsalade terug. Bakken uitlepel plezier dus!
-
Mix van kaas-, garnaal- & scampikroketjes (3 x 5 st.)
Met zó veel overheerlijke varianten van onze kroketjes snappen we dat kiezen niet altijd even makkelijk is. Daarom bieden we je onze drie populairste smaken nu ook in één pakketje aan. Zo ben jij er zeker van dat je geen buyers remorse hebt.
-
Nasi-goreng scampi (250 gr)
Geef een exotische toets aan je favoriete schaaldieren met de nasi-goreng scampi van De Vis Factorij. Een leuk weetje: wist je dat nasi-goreng het nationale gerecht van Indonesië is? Geloof ons als we zeggen dat ze goed gekozen hebben.
-
Noorse vissoep (800 ml)
Noorse vissoep uit de keuken van De Vis Factorij. 1 verpakking is voldoende voor 3 tot 4 personen.
-
Nova scotia crab rolls (2 stuks)
Dit product kan telefonisch besteld worden in Riemst (via het nummer +32 12 42 01 10) en in Herentals (via het nummer +32 14 22 90 38). Prijs per stuk: € 15.90
Deze Canadese specialiteit uit de provincie Nova Scotia is perfect als lichte maaltijd. Het gerecht bestaat uit 100% sneeuwkrab, wordt overgroten met gesmolten citroenboter en afgewerkt met een kruidenmix van bieslook, Old Bay kruiden en mayonaise. -
Oester De Vis Factorij
Een gekraakte oester met een twist. De chefs van De Vis Factorij marineerden deze oester in boter en dashi azijn. De bereiding wordt best geserveerd als warm aperitiefhapje.
-
Paella met zeevruchten (450 gr)
Paella, zó lekker dat zelfs de Spanjaarden er jaloers op zijn. Voor de schaaldierliefhebbers onder ons is deze specialiteit een waar genot. Zoals bij de meesten van onze specialiteiten mag je er zeker van zijn dat we dit Spaans lekkernij dagvers voor je bereiden. Én dat proef je!
-
Pasta pesto zalm Belle-Vue (450 gr)
Pasta pesto, zo lekker dat zelfs de volbloed Italianen er jaloers op zijn. Geniet van de frisse smaak van zelfgemaakte pesto en ervaar de boterzachte zalm van De Vis Factorij. Kortom: de perfecte pasta voor wanneer het zonnetje schijnt.
-
Pizza rivierkreeft (450g)
Waarom kiezen tussen klasse en comfortfood als je beiden kan hebben? Geniet van het sappige vlees van rivierkreeft op een zorgvuldig bereid deeg dat tot perfectie rijst wanneer je de pizza opwarmt. Een pizza om u tegen te zeggen.
-
Pizza scampi (450g)
Deze pizza scampi is perfect voor wanneer je even nood hebt aan een pauze van vleesgerechten. Geniet met elke hap van de hoogwaardige kwaliteit van de ingrediënten van De Vis Factorij in combinatie met een perfect knapperig deeg.
-
Pizza tonijn (450g)
Dr. Oetker is een no-no dus kies liever voor onze pizza tonno. De lichtzure smaak van de tonijn die op dit ronde lekkernij rust complimenteert de zoete kaasbodem van de pizza zoals geen andere topping dat doet. Proef zeker zelf eens.
-
Salade Belle-Vue
De groenten van deze salade worden dagelijks vers aangeleverd door 't Vitamientje. Nadien gaat de chef van De Vis Factorij aan de slag om de groenten te combineren met de beste vis. Deze salade is een absolute klassieker: zalm Belle-Vue.
-
Salade niçoise
De groenten van deze salade worden dagelijks vers aangeleverd door 't Vitamientje. Nadien gaat de chef van De Vis Factorij aan de slag om de groenten te combineren met de beste vis. Het resultaat is in dit geval een heerlijke salade Niçoise.
-
Salade scampi
De groenten van deze salade worden dagelijks vers aangeleverd door 't Vitamientje. Nadien gaat de chef van De Vis Factorij aan de slag om de groenten te combineren met de beste vis. Deze keer is de uitkomst een Superverse salade scampi.
-
Salade smoky
De groenten van deze salade worden dagelijks vers aangeleverd door 't Vitamientje. Nadien gaat de chef van De Vis Factorij aan de slag om de groenten te combineren met de beste vis. Deze salade is afgewerkt met verschillende soorten gerookte vis.
-
Scampi curry met appel & selder
Onze Scampi curry met appel & selder is het ideale aperitiefhapje om koud te serveren op een warme zomerdag. De combinatie van appel en selder geeft een frisse, lichtzure toets aan het gerecht. Kortom: het perfecte hapje om een zomers gevoel te creëren.
-
Scampi diabolique (250 gr)
Een klassieker in vrijwel elk goed restaurant. Deze Duivels lekkere scampi’s worden overgoten met een romige, lichtpikante saus. Te combineren met allerlei gerechten, gaande van pasta tot puree.
-
Scampi fritti (200 gr)
Scampi fritti is een overheerlijk aperitiefhapje dat gegarandeerd bij iedereen in de smaakt valt. De scampi’s worden in beignetbeslag ondergedompeld en erna gefrituurd tot een krokant geheel. Ideaal om te serveren met een dipsaus naar keuze.
-
Scampi look (2 stuks)
Scampi look is veruit de populairste manier om deze schaaldiertjes te serveren. Scampi’s kort aanbakken, laten sudderen tussen enkele teentjes look ét voilà, je hebt een overheerlijk eindresultaat. Houd wel een muntje bij de hand voor na de maaltijd.
-
Scampi-basilicum kroketjes (15 st.)
Wie zegt dat kroketjes saai en alledaags moeten zijn? Geef een originele draai aan je favoriete voorgerecht met de scampi-basilicum kroketjes van De Vis Factorij. Simpel gezegd: een verfijnde smaak in een gefrituurd jasje.
-
Scharrolletjes in wittewijnsaus (250 gr)
De schar is een magere vis met een gelijkaardige smaak als die van schol. Onze chefs bereidden ‘m in rolletjes die overgoten werden met een lekker sausje van witte wijn. Eigenlijk valt er maar één ding te zeggen: laat de rolletjes maar naar binnenrollen!
-
Scharrolletjes in wittewijnsaus & puree (450g)
Scharrolletjes worden gemaakt van de schar. Deze vis is niet alleen lekker, maar behoort ook nog eens tot de categorie van magere vissoorten. Een scheutje wijnsaus om de rolletjes op smaak te brengen kan dus zeker geen kwaad.
-
Sushi box Osaka – 22 stuks
Dit product kan enkel vrijdag en zaterdag telefonisch besteld worden in Riemst (via het nummer +32 12 42 01 10) en in Herentals (via het nummer +32 14 22 90 38). Prijs per stuk: € 25.95
Veruit de bekendste klassieker uit de Japanse keuken. Sushi wordt doorgaans gemaakt van plakrijst, een vulling op basis van een zeedier en gewikkeld in een jasje van zeewier. De Osaka sushi box van De Vis factorij is de ideale keuze voor de grote eters onder ons met 22 stuks. -
Sushi box Sendai – 14 stuks
Dit product kan enkel vrijdag en zaterdag telefonisch besteld worden in Riemst (via het nummer +32 12 42 01 10) en in Herentals (via het nummer +32 14 22 90 38). Prijs per stuk: € 16.95
Veruit de bekendste klassieker uit de Japanse keuken. Sushi wordt doorgaans gemaakt van plakrijst, een vulling op basis van een zeedier en gewikkeld in een jasje van zeewier. De Sendai sushi box van De Vis factorij is het ideale formaat om een verzadigende maaltijd te bieden voor één persoon. -
Sushi box Tokio – 34 stuks
Dit product kan enkel vrijdag en zaterdag telefonisch besteld worden in Riemst (via het nummer +32 12 42 01 10) en in Herentals (via het nummer +32 14 22 90 38). Prijs per stuk: € 39.95
Veruit de bekendste klassieker uit de Japanse keuken. Sushi wordt doorgaans gemaakt van plakrijst, een vulling op basis van een zeedier en gewikkeld in een jasje van zeewier. De Tokio sushi box van De Vis factorij is de ideale keuze om te delen met meerdere personen. -
Tapasplankje
Een feestelijke schotel met een assortiment aan vis, vlees, kaas,...
Deze schotel bevat oa tonijntataki, zalm belle-vue pralines, wraphapje tonijn, coppa, mortadella, spekrolletjes - scampi, honingmeloen met parma, krabsalade, olijven, zongedroogde tomaatjes & figuli koekjes.