Voorgerechten
Categorie kiezen-
Halve kreeft met kruidenboter
Halve gekookte Canadese kreeft met kruidenboter. Voorgerecht per persoon. Kan warm of koud gegeten worden. Warm de kreeft gedurende 8 minuten op in een voorverwarmde oven van 180°C.
-
Zalmtartaar
Het klassieke biefstukgerecht heruitgevonden. De zalmtartaar van De Vis factorij bestaat uit fijngehakte zalm en heeft een licht pittige, maar toch nog frisse toets dankzij de radijs die eraan toe werd gevoegd. Zeker het proberen waard.
-
Zalmsashimi gebrand met edamame, wakame, komkommer, rode peper & umami dressing
Een koud te serveren voorgerechtje dat gemaakt wordt op basis van sashimi. Deze dungesneden reepjes zalm vind je terug in een Japanse umami dressing op basis van edamame, wakame komkommer en rode peper. Kant & klaar te serveren.
-
Verse garnaalkroket (2 stuks)
2 stuks garnaalkroketten (standaard kroket: +/- 65gr/st.), te bereiden in de friteuse of airfryer Dit gepaneerde en gefrituurde lekkernij is terecht één van de meest gewilde voorgerechten. Geniet van de ambachtelijke bereiding van De Vis Factorij en laat het aroma van garnaal je smaakpallet vullen bij elke hap die je neemt.
-
Verse kaaskroket (2 stuks)
2 stuks kaaskroketten (standaard kroket: +/- 65gr/st.), te bereiden in de friteuse of airfryer. Een knapperig, gefrituurd omhulsel met een kern van smeuïge kaas. Kan het nog beter klinken dan dat? Onze kaaskroketten zijn het ideale voor-of hoofdgerecht voor eender welke maaltijd. Makkelijk te bereiden en nog makkelijker om naar binnen te spelen.
-
Visschelp ‘De Vis Factorij’ (1 st.)
Huisgemaakte rijkelijk gevulde visschelp, op te warmen in de oven & even onder de grill afwerken. Werk na het grillen af met verse (zelf gepelde) garnaaltjes.
-
Coquille St.-Jacques ‘De Vis Factorij’ (1 st.)
Huisgemaakte rijkelijk gevulde coquille St.-Jacques, op te warmen in de oven & even onder de grill afwerken. Werk na het grillen af met verse (zelf gepelde) garnaaltjes.